WARME HAPJES

Bittergarnituur – 1,20
bitterballen | kipnuggets | kaastengels | frikandelletjes | bamischijfjes | nasischijfjes

Klein puntzakje friet mayonaise – 3,00
verse friet | cajunkruiden | mayonaise

KOUDE HAPJES

Populairst – 1,95
gehaktballetjes met augurkje | roereitje met zalm | mini-carpaccio klassiek | brie op sneetje pecanbrood | soesje filet americain | jonge kaas & witte druif | grillworst met roomkaas | romige geitenkaas in bietenwrapje | kip&kaas-worstje

Basis – 1,60
gevuld scharreleitje | jong belegen kaas met ananas | beenhamrolletje met kruidenkaas | gehaktballetje | komkommer filet americain| haring op roggebrood | serranoham met meloen | wrapje gerookte kip

Luxe – 2,10
canapé carpaccio | canapé brie & walnoot | wrapje zalmfilet | canapé gerookte palingfilet | komkommer filet americain | makreelmousse | gambaspiesje | Italiaanse kaas met olijf | quiche van geitenkaas

BROODJES

Gesorteerde broodjes – 3,00
ham | kaas | krentenbollen

Gesorteerde broodjes – 4,00
1/2 snee landbrood: gezond | brie | carpaccio | tonijnsalade

Witte bakkersbol kroket – 4,50
Witte bakkersbol frikandel – 4,00
Witte bakkersbol warm vlees – 5,00
dun gesneden varkensprocureur | gebakken ui & champignon | satésaus

1/3 foccacia: pulled chicken met barbecuesaus | cresse – 5,50
1/3 foccacia: roerei met gerookte zalm of bacon | cresse – 6,00

MENU A “Manhattan” – 34,50 p.p.

3 GANGEN DINER, voor 8 tot 20 pers.

SOEP
tomaten- of dagsoep

HOOFDGERECHT
friet & salade met p.p. keuze uit schnitzel, saté, burger of het vegetarische hoofdgerecht van de à la carte kaart

DESSERT
lepeldessert van witte chocolademousse met ananascompote, koekkruim & een bolletje sorbetijs

MENU C1 “City of Italy” – 57,50 p.p.

5 GANGEN ITALIAANS, voor 8 tot 20 pers.

APERITIEF
broodplank met charcuterie & glaasje pomodorisoep

VOORGERECHT
foccacia toast met gerookte zalm

TUSSENGERECHT
carpaccio classico

HOOFDGERECHT
duo van diamanthaas & koolvisfilet in paddenstoelenroomsaus met friet & salade

DESSERT
limoncello-cheesecake met vanille-roomijs

MENU C2 “Cross the Globe” – 59,50 p.p.

5 GANGEN DINER, voor 8 tot 20 pers.

AMUSE
Hongaars aperitiefje van krokante goulash met mosterddip

VOORGERECHT
gerookte zalm op Japanse wijze

TUSSENGERECHT
carpaccio in Italiaanse stijl

SOEP
glaasje Marrokaanse pompoensoep met raz-el-hanout

HOOFDGERECHT
klassiek Frans duo van hertenbiefstuk & eendenborstfilet in kruidige sinaasappel-portjus met friet & salade

DESSERT
Dubai dessert met crispy baklava, warme chocoladesaus & pistache-roomijs

MENU B “Brooklyn” – 47,50 p.p.

3 GANGEN DINER, voor 8 tot 20 pers.

VOORGERECHT
Home Run | rijkgevulde voorgerechtplank met p.p. een glaasjes soep

HOOFDGERECHT
friet & salade met p.p. keuze uit biefstuk, visfilet, schnitzel, saté, burger of het vegetarische hoofdgerecht van de à la carte kaart

DESSERT
Final Touch | rijkgevulde dessertplank met p.p. een bol ijs

MENU S “Special Seven” – 62,50 p.p.

7 GANGEN ITALIAANS, voor 8 tot 20 pers.

APERITIEF
broodplank met charcuterie & glaasje pomodorisoep

VOORGERECHT
foccacia toast met gerookte zalm

TUSSENGERECHT
carpaccio classico

1e HOOFDGERECHT
Mediterraanse kipsspies met stukje lasagne

2e HOOFDGERECHT
mini-burger met pancetta & frites

KAASPLANK
Frans uitstapje: plankje met 3 kaassoorten

DESSERT
limoncello-cheesecake met vanille-roomijs

Voor buffetten, hapjes & zoetigheden zijn er verschillende mogelijkheden. Hiervoor maken we graag een afspraak om een passend voorstel te maken. We werken hierbij samen met o.a: Catering Beneman, Bakkerij Oude Wesselink en Petit & Bon.

INSTAP-HAPJESBUFFET – 22,50 p.p.

Vanaf 20 personen – niet geheel maaltijdvervangend
Koud
canapé’s belegd met o.a. gerookte zalm, brie, Parmaham, carpaccio, filet americain & kruidenkaas | gegarneerde rundvleessalade | zalmsalade met visgarnituur | gevulde eitjes | Serranoham met meloen | haring met gesnipperd uitje op roggebrood | diverse kaasjes | met zalm & kip gevulde wraps | brood met kruidenboter & tapenade

Warm
stukjes varkenssaté in pindasaus | gehaktballetjes in ketjapsaus | kipspiesjes in piri-pirisaus

MEDIUM – PARTY BUFFET – 27,50 p.p.

vanaf 15 personen
Koud
rundvleessalade | kipsalade met noten & fruit | pastasalade | rauwkostsalade | gemengde salade | vers fruitsalade | brood met kruidenboter, tapenade & knoflooksaus

Warm
kipfilet in zoetzure saus | gehaktballetjes in ketjapsaus | schnitzeltjes | spareribs | witte rijst | gebakken aardappelen met spek & ui

KLASSIEK – KOUD & WARM BUFFET – 35,00 p.p.

vanaf 20 personen
Koud
rundvleessalade | zalmsalade met visgarnituur | couscoussalade | kipcocktail | rauwkostsalade | gemengde salade | carpaccio met Parmezaanse kaas & pesto | meloen met Parmaham | vers fruitsalade | brood met kruidenboter, tapenade & huisgemaakte knoflooksaus

Warm
kipfilet in zoetzure saus | varkenshaas met spek in roomsaus | schnitzeltjes | ossenhaas in pepersaus | vispannetje met zalm & kabeljauw | rijst met roerbakgroente | gebakken aardappelen met spek & ui

ROYAAL – TAPAS BUFFET – 29,50 p.p.

vanaf 25 personen
Koud
kaasplank met diverse kaassoorten & kletzenbrood | gambaspiesje met zongedroogde tomaat | canapés met gerookte zalm, brie, carpaccio, filet americain, kruidenkaas & parmaham | diverse soorten olijven | met roomkaas gevulde peppadews | diverse gesneden soorten Spaanse worst & ham | tonijn-pastasalade | wraps gevuld met kip & zalm | honingmeloen met parmaham | in spek gehulde, met roomkaas gevulde dadels | gevulde eitjes | pincho van gerookte ribeye | grote mand met broodsoorten zoals foccacia, ciabatta, bruchetta’s, olijvenbrood en kaas-uienstokbroden | verschillende kruidenboters, knoflooksaus, pesto & tapenade

Warm
spiesjes van gehaktballetjes met spek | gegrilde chickenwings | Indische saté-spiesjes | geroerbakte gamba’s in knoflookolie | kip-kerriespiesjes

LUXE – MEDITERRAANS BUFFET – 29,50 p.p.

vanaf 20 personen
Koud
salade d’Italia: lollo bionda&rosso, frisée, courgette, tomaat, Parmezaanse kaas & balsamicodressing | tomaten- & olijvensalade | salade caprese | pastasalade | rundercarpaccio | vitello tonato | parmaham&meloen | ciabatta-&olijvenbrood | kruidenboter, pesto & tapenade

Warm
warme pasta’s van penne rigate, tagliatelle & fusilli | kip in dragonsaus | ossobuco classico | Siciliaanse varkenshaas uit de oven | zalm met champigons, asperge & broccoli | lasagne tradizionali

DELUXE – KOUD & WARM BUFFET – 45,00 p.p.

vanaf 25 personen
Koud
rundvleessalade met luxe garnering | zalmsalade met visgarnituur | huisgemaakte tonijnsalade met verse appel | gerookte kip-notensalade | rauwkostsalade met appel & selderij | gemengde salade met feta | tomaten- & olijvensalade | salade “caprese” (tomaat, basilicum & mozzarella) | “vitello tonnato” (roségebraden kalfshaas met tonijnmayonaise) | meloen met parmaham | carpaccio met Parmezaanse kaas & pesto | gevulde olijven & peppadews | verse fruitsalade | visplateau met o.a. gemarineerde zalm, makreel & haring | diverse broodsoorten met huisgemaakte knoflooksaus, kruidenboter & tapenade

Warm
varkenshaasmedaillons in roomsaus | ossenhaasmedaillons met pepersaus | kabeljauwfilets met groene kruiden-roomsaus | met spek & pesto omwikkelde kipfilets | gegrilde kalfsrib-eye met milde mosterdsaus | gamba’s in knoflookolie | Roseval aardappeltjes met rozemarijn | warme seizoensgroente

ARRANGEMENT

LUNCHPLANK  • 14,50 p.p.
Voor groepen, 11:00-16:30, alleen op reservering:

Broodjes p.p. belegd met o.a. carpaccio, tonijnsalade,
gezond en brie uit de oven, incl. een glaasje dag p.p.

Uitbreidingsmogelijkheden p.p. van de lunchplank:
• witte bakkersbol M5 | warm vlees | ui | champignon | saté – 5,00
• witte bakkersbol | frikandel | currymayonaise – 4,00
• witte bakkersbol | rundvleeskroket | mosterdmayonaise – 4,50

HIGH TEA • 24,50 p.p.
Minimaal 2 personen, 11:00-16:30, alleen op reservering:

Ontvangst met welkomst-smoothieshot,
glaasje soep, diverse hartige sandwiches (warm & koud)
en natuurlijk diverse zoete lekkernijen.
Uiteraard onbeperkt thee van Senza Tea in diverse smaken.

Uitbreidingsmogelijkheden van een High Tea:
• p.p. Feestelijk Aperitief:
kleine flûte met cava of alc.vrij alternatief – 3,90
• p.p. Babyshower Themakleur:
feestelijke details van suikerwerk in roze, blauw, groen of geel – 1,00

TASTINGS: BEER | WINE | GIN-TONIC | 0.0% • v.a. 24,50 p.p.
minimaal 2 personen, 14:00-21:00, alleen op reservering:

• Proeverij met p.p. 3 proefglaasjes bier, wijn, gin-tonic (toeslag +5) of 0.0%.
• Luxe hapjesplank met o.a. charcuterie, kaas, glaasje soep en mini-hamburger.
• Eén v/d dranken naar keuze uit de proeverij als volledig glas.

(Niet geheel maaltijd-vervangend.)

ACTIVITEITEN

Check allereerst “Agenda” op onze website www.markt5.nl
voor een overzicht van onze eigen, actuele evenementen,
thema-avonden en invulling van bijvoorbeeld feestdagen.

Zijn jullie op zoek naar een leuke activiteit of origineel spel?
Neem dan een kijkje op: www.tbevents.nl voor inspiratie
van deze samenwerkingspartner, en vraag naar de mogelijkheden!

Verder zijn er bovendien diverse scooter- & fietsarrangementen
i.s.m. Recreatie Fietsverhuur Achterhoek.
Zie www.velorette.nl voor de mogelijkheden.